Lead Sous Chef

SATOSHI Corporindo · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 19.000.000 per month

SATOSHI Corporindo, sebuah perusahaan restoran ternama di Yogyakarta, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik, serta memiliki visi yang kuat dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan perusahaan kami, SATOSHI Corporindo adalah tempat yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif.

Jangan lewatkan kesempatan ini untuk bergabung dengan tim kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan yang lebih besar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam menjalankan operasional dapur dengan efisien.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
  • Memastikan semua bahan dan peralatan dapur selalu dalam kondisi baik dan tersedia.
  • Memantau kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
  • Mengawasi dan memastikan semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.
  • Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.
  • Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim secara berkala.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran ternama.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Kejuruan Indonesia (SPKI)).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan stok.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya, HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memimpin dan mengelola tim.</li><li>Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.</li><li>Kemampuan dalam memantau kualitas makanan.</li><li>Kemampuan dalam mengelola stok dan bahan baku.</li><li>Kemampuan dalam mengikuti prosedur keamanan dan higiene dapur.</li><li>Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan dalam melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim.</li><li>Kemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait