Lead Head Chef
PT Wisesa Property · 📍 Pasar Minggu · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 20.000.000 per month
PT Wisesa Property sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pasar Minggu. Peran ini menawarkan peluang untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan banyak kesempatan untuk pengembangan karir.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan standar higienis dan keselamatan makanan diikuti dengan ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) di dapur.,Membantu dalam pengembangan dan pelatihan staf dapur.,Memastikan kebutuhan stok bahan baku dan peralatan dapur terpenuhi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar higienis dan keselamatan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja staf dapur.,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip manajemen dan operasional dapur.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan multitasking dan manajemen waktuKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan komunikasi dan interaksi dengan staf dan pelangganPengelolaan inventaris dan bahan bakuPengembangan dan penerapan SOPKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang